Les organisateurs affirment que de nouvelles collaborations avec des groupes communautaires et des chambres de commerce contribueront à élargir le soutien aux entreprises alimentaires haïtiennes pendant le Mois du patrimoine haïtien.
Semaine des restaurants haïtiens L’événement étend cette année sa portée grâce à de nouveaux partenariats avec des organisations communautaires, notamment Little Haiti BK, Little Caribbean et plusieurs chambres de commerce, ont annoncé les organisateurs avant les célébrations de 2026.
Cet événement annuel, prévu du 9 au 24 mai pendant le Mois du patrimoine haïtien, vise à utiliser ces collaborations pour accroître la visibilité des restaurants, camions-restaurants, traiteurs et vendeurs appartenant à des Haïtiens aux États-Unis, en Haïti et au-delà.
Les organisateurs affirment que ces partenariats témoignent d’un effort croissant pour relier les entreprises culinaires haïtiennes aux institutions de quartier et aux groupes de développement économique, tout en faisant découvrir la cuisine haïtienne à un plus grand nombre de visiteurs.
« Cette initiative va bien au-delà de la simple distribution de nourriture : elle vise l’autonomisation économique et le renforcement du tissu social », a déclaré Nadège Fleurimond dans un communiqué de presse. « En soutenant nos restaurants, vendeurs et chefs haïtiens, nous investissons dans notre culture et créons des perspectives de croissance à long terme. »
Présentée par Tap Tap Now, le chef Stephan Durand, Bonspoon Media et Fleurimond, la Semaine des restaurants haïtiens est devenue une vitrine culinaire mondiale avec des entreprises participantes réparties entre New York, le Massachusetts, la Floride, la Géorgie, Chicago, Haïti, le Canada et la France.
Les établissements participants proposeront des menus spéciaux, des réductions et des expériences culinaires exclusives tout au long des deux semaines de festivités. Les organisateurs ont également prévu des démonstrations de chefs, des tables rondes d’entreprises et une programmation culturelle en lien avec les événements d’ouverture et de clôture.
L’événement de clôture du festival, « Manje Lakay », qui se tiendra à Brooklyn, proposera des discussions sur l’avenir de la cuisine haïtienne, des démonstrations culinaires en direct et des stands présentant des produits alimentaires et artisanaux haïtiens. D’autres activités sont également prévues en Haïti, selon les organisateurs.
Durand a déclaré que l’événement continue de servir de moyen pour faire découvrir la culture haïtienne à un public plus large à travers sa gastronomie.
« La cuisine haïtienne est une histoire de résilience, de patrimoine et d’amour », a déclaré Durand. « Grâce à la Semaine des restaurants haïtiens, nous ne nous contentons pas de partager nos délicieux plats, nous sensibilisons également le public à la profonde signification culturelle qui se cache derrière chacun d’eux. »
